Esta campanha visa uma consciencialização para a diminuição do consumo de carne, cujo o objetivo é encorajar as pessoas a não comerem carne às segundas-feiras para melhorar a sua saúde e a saúde do planeta. Sobretudo pelo elevado impacto ambiental associado à crescente utilização de produtos animais em todo o mundo.
Desta forma, neste dia, os SAS do P.PORTO elaboraram ementas sem inclusão de carne para servir nas suas Unidades Alimentares, promovendo a diminuição do consumo de carne a pensar no ambiente.
